خوشپخت خوشپخت
فرگازی تک سینی دارای ساج لواش پز خوشپخت بهترین وسیله برای پخت باکیفیت انواع نان ها، کیک کلوچه شیرینی پیتزا و غذاهای تنوری..
نان روغنی
کاتمر لایه لایه یا نان روغنی در فرگازی خوش پخت👌👌👌
مواد لازم:
آرد : ۴لیوان سرصاف (دسته دار فرانسوی)
آب ولرم : یک و نیم لیوان
خمیر مایه خشک فوری : ۱ قاشق مرباخوری
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
نمک : ۱ قاشق مرباخوری
برای وسط خمیر:
کره آب شده : حدود یک لیوان
طرز تهیه:
آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند)
نمک و مقداری از آرد را بریزید و ورز بدید. بقیه آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست کمی بچسبد. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید .خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ۶ چانه مساوی تقسیم کنید. روی چانه ها را بپوشانید تا خشک نشوند. چانه ها را یکی یکی روی سطح روغنی شده بذارید چانه را ابتدا با دست کمی باز کنید سپس با وردنه خیلی نازک باز کنید. کره آب شده را روی خمیر بریزید و با فرچه تمام قسمتهای خمیر را چرب کنید. از یک طرف خمیر را کمی تا کنید و تا آخر ادامه بدید. قسمت رویی خمیر را چرب کنید سپس از یک طرف شروع به رول کردن کنید قسمت سر را به طرف پایین تا کنید. هر ۶ چانه را آماده کنید .
روی سطح کار کمی چرب است یکی از خمیرها را روی میز بذارید و باز کمی روغن مایع بریزید و با دست به اندازه بشقاب باز کنید. کف سینی رو چرب کنید خمیر را سینی داخل بذارید .
شعله پایین فر گازی خوش پخت را ۲۰ دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم شود سینی را داخل فر گازی بذارید شعله پایین از یک سانت کمی بیشتر شعله بالا رو هم همزمان روشن کنید روی متوسط بزارید از عکس ها برای اندازه شعله کمک بگیرید .
مدت پخت حدود ۱۵ دقیقه است تا زمانی که روی نان سرخ شود .
برای فرهای دماسنج دار خوش پخت دمای داخل فر خانگی ۱۸۰ درجه باشد .
نانی ترد و خوشمزه است.بپزید و کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید .
هنگام افطار دعا برای همه را فراموش نکنید .
🍃🌸🍃نوش جان 🍃🌸🍃
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــ
7💠اولین و تنها کانال آموزش پخت انواع کیک ، شیرینی و غذاهای تنوری در ایران
به ما بپیوندید 👇👇👇
https://t.me/KHOSHPOKHTkitchen
( با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید)