خوشپخت خوشپخت
آموزش شیرینی پفک گردوئی
در فر خانگی خوش پخت🎀🌸🎀
پفک گردویی جزء شیرینی های خشک می باشد که طعم دلپذیری دارد درست کنید حتما عاشقش می شید👌👌👌
مواد لازم :
زرده تخممرغ : ۳ عدد
پودر قند : ۷۰ گرم
هل : یک چهارم قاشق چایخوری
مغز گردوی خرد شده : ۱۰۰ گرم
پودر پسته : برای تزئین
طرز تهیه :
گردو را ابتدا روی حرارت تُست کنید و سپس نگینی خرد کنید بزارید تا کاملا سرد شود.
سینی را کاغذ روغنی بزارید.
شعله پایین فر خانگی خوش پخت را روی حرارت متوسط روشن کنید تا داغ شود.
زرده و پودر قند و هل ۱۰ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سفید شود .(حتما ۱۰دقیقه هم بزنید).
گروها را به زرده اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود داخل قیف بریزید روی کاغذ روغنی با فاصله بریزید روی شیرینی ها کمی پودر پسته بریزید , من یادم رفت 😉
سینی را داخل فر خوش پخت بزارید تا بپزد اندازه شعله کم باشد (نصف نیم سانت) مدت پخت ۲۵ دقیقه است زیر شیرینی ها کمی طلایی شود.
برای فرهای دماسنج دار خوش پخت دمای داخل فر خانگی ۱۶۰ سانتی گراد باشد .
نکته ❣❣❣
❣شیرینی اصلا نباید بمونه فر خانگی رو همونطور که گفتم روشن کنید تا داغ بشه بلافاصله پس از ریختن داخل سینی داخل فر بزارید چون زرده تخممرغ روش میبنده وسطش بد میشه .
❣زیاد همش نزنید آب نیفته تو فر پهن میشه.
❣باید حرارت کمتر باشه تا داخلش هم بپزه روی شیرینی سریع میبنده .
❣این شیرینی رو وقتی که هنوز گرمه امتحان نکنید چون بوی نامطبوع تخم مرغ داره ولی وقتی خنک شد برطرف می شود.
❣میشه از مغزهای متفاوت استفاده کرد از شکلات چیپسی نسوز هم میشود.
❣کاسه را کوچک بردارید تا خوب هم بخوره.
زرده های تخم مرغ رو به همین راحتی و خوشمزگی درست کنید لذت ببرید با یه لیوان چایی کنار خانواده ☺️
🌸🎀🌸🎀نوش جان🎀🌸🎀🌸
💠کپی فقط با ذکر منبع مجاز است.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــــــــ
💠اولین و تنها کانال آموزش پخت انواع کیک ، شیرینی و غذاهای تنوری در ایران
به ما بپیوندید 👇👇👇
@KHOSHPOKHTkitchen
🌸🎀🌸🎀🌸🎀🌸🎀🌸🎀🌸
( با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید)