خوشپخت خوشپخت
فرگازی رومیزی
شیرینی دو رنگ💜💙💚💛❤️
کوکی ابری بادی
در فرگازی دوسینی رومیزی خوشپخت
#مواد لازم:
کره : 100 گرم به دمای محیط رسیده
پود شکر : نصف لیوان و دو قاشق غذاخوری
پودر نشاسته ذرت : نصف لیوان
آرد سفید : 1 لیوان و دو قاشق غذاخوری
وانیل : 1 قاشق چایخوری سر خالی
بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری سرخالی
تخم مرغ درشت: 1عدد
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
طرزتهیه : 💜💙💚💛❤️
همه مواد رو با هم در کاسه ای ریخته و با دست مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی به دست بیاد ( توجه داشته باشید مخلوط که یکدست شد دیگه ورز ندید چون روغن می اندازد ).
خمیر را نصف کرده وبه نصف آن پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس همه خمیر ها را قلقلی ریز کرده (اندازه فندق) وبعد دوتا از قلقلی های سفید ودوتا از قلقلی های کاکائویی کف دست گذاشته وبا هم یک قلقلی بزرگتر درست کنید خوب گرد کنید تا با هم میکس بشن و از هم جدا نشوند.
می توانید هر بار با جابجایی قلقلی ها به حالتهای مختلف گردشون کنید تا شکلهای خوشگلی به دست بیاد . احتیاجی به چرب کردن قالب نداریم کاغذ روغنی هم میشود نگذارید .
کوکی ها را توی سینی فر خانگی خوش پخت چیده ودرون فر که از یک ربع قبل روشن کرده بودیم تا داغ شود میگذاریم . مدت پخت یک ربع است با شعله کمتر از متوسط.
بعد از. مدت پخت فر یا تنور را خاموش کرده اجازه دهید داخل فر سرد سرد شود وبعد درون ظرف درب دار بچینید .در تنورهای دیگر هم دستور همینجوری است اندازه شعله هم مثل اندازه کیک ؛ احتیاجی به شعله بالا هم نیست .
‼️نکته : اگر از وانیل خالص استفاده میکنید یعنی وانیل شما شکری نباشه از نصف دستور وانیل استفاده کنید در غیر این صورت شیرینی شما تلخ میشود .
منبع : کانال آشپزی خوش پخت
همچنین مطالعه کنید
(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید)