کیک موکا مغز دار در فرگازی خانگی خوشپخت

فرگازی خانگی

کیک موکا
کیک موکا

 

کیک موکا مغزدار

در فرگازی خانگی خوشپخت

🎉🎉🎉
#مواد لازم برای کیک :
کره :300 گرم
پودر کاکائو: نصف پیمانه
آرد : 3 و 1 چهارم پیمانه
نمک :1 قاشق چایخوری
جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1و 1دوم قاشق چایخوری
قهوه یا نسکافه غلیظ: 1 پیمانه
پودر قهوه فوری : 1 قاشق غذاخوری
باتر میلک:1 پیمانه (داخل یک لیوان 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید ریخته روی آن 1 پیمانه شیر بریزید بعد از 15 دقیقه باترمیلک آماده است )
شکر دانه ریز یا پودر قند : 2ویک دوم پیمانه
تخم مرغ درشت: 4 عدد
شکلات تخته ای 50 یا 60 درصد ریز خرد یا رنده شده : 140 گرم
#مواد لازم میان کیک :Khosh pokht
پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوری
پودر قهوه : 1 قاشق غذاخوری
پودر قند : 2 قاشق غذاخوری
#مواد لازم برای چرب کردن قالب:
کره : 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
#طرزتهیه : 🎉 خوش پخت🎉

کیک موکا
کیک موکا

برای تهیه مواد میانی همه رو با هم مخلوط کنید.
تنور را روشن کنید تا داغ شود.
برای این کیک به یک قالب میان تهی بزرگ با گنجایش 12 لیوان آب نیاز دارید.
2 قاشق کره به دمای محیط رسیده+ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را مخلوط کرده به کمک قلمو داخل قالب بمالید .
در ظرفی آرد، نمک ، جوش شیرین، بیکینگ پودر را الک کرده ومخلوط کنید.
در ظرفی دیگر پودر کاکائو و پودر قهوه فوری را مخلوط کرده 1 پیمانه قهوه یا نسکافه آماده را با آن مخلوط کنید سپس باترمیلک را هم به این مخلوط اضافه کرده با چنگال مخلوط کنید.
کره به دمای محیط رسیده را همراه با پودر قند با دور متوسط همزن بزنید تا سبک شودتخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ مواد را خوب هم بزنید سپس نیمی از آرد را اضافه کرده با دور کند هم بزنید بعد نیمی از مخلوط قهوه را اضافه کرده هم بزنید سپس بقیه آرد و مخلوط قهوه را اضافه کرده با دور کند همزن بزنید تا یکدست شوند در انتها شکلات ریز خرد شده را اضافه کنید.
نیمی از مواد کیک را داخل قالب ریخته مواد میانی را روی آن بریزید سپس بقیه مواد کیک را روی مواد میانی کیک بریزید .

فرگازی خانگی

قالب کیک را به مدت 1 ساعت در فرگازی خانگی خوشپخت که از قبل گرم شده بپزید .

5 دقیقه آخر شعله بالا را هم روشن کنید .

یا تا زمانی که که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاد .قالب را از فرگازی خوشپخت  در آورده بعد از 15 دقیقه روی طوری برگردونید تا خنک شود.
‼️نکته مهم : بسیار مهم است که کلیه مواد از جمله کره وتخم مرغ به دمای محیط رسیده باشند.

کیک موکا
کیک موکا

🎉🎉🎉🎉نوش جان 🎉🎉🎉🎉

منبع :کانال آشپزی خوش پخت

 

همچنین مطالعه کنید

مشخصات فرگازی تک سینی دارای جوجه وفندک خوشپخت مناسب برای پخت انواع شیرینی کیک کلوچه پیتزا و نان سنتی و فانتزی.

 

(با آشپزی در فرهای گازی خوشپخت لذت ببرید) 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

رفتن به نوار ابزار