خانه / نحوه استفاده از تنور گازی(فر) خوشپخت

نحوه استفاده از تنور گازی(فر) خوشپخت

سلام به همه دوستان🙌
ممنون از شما امیدوارم که از آموزش های آشپزی خوشپخت استفاده کرده باشید ☺️
با توجه به سؤالاتی که داشید چند نکته در باره پخت کیک خانگی واستفاده از تنور رو برای شما توضیح بدم .
کانال آشپزی خوش پخت💐💐💐💐
1.برای گرم کردن تنور قبل از پخت فقط شعله پایین روشن شود.( غیر از این باشد بیش از اندازه داغ می شود )
2.هنگام پخت کیک فقط شعله پایین روشن شود شعله بالا فقط وقتی می خواهیم روی کیک طلایی شود روشن شود.
3.هنگام پخت کیک در تنور به هیچ عنوان باز نشود مگر 10 دقیقه آخر برای چک کردن کیک .
4.برای پخت نان معمولی داغی تنور را با سبوس گندم امتحان کنیدسبوس را روی چدن بریزید اگر دود کرد آماده پخت است .(سیاه نشود )
5.هنگام پخت نان از داغ شدن وسرد شدن تنور مراقبت شود .(باعث خشک شدن نان می شود )
6.برای پخت نان معمولی شعله بالا و پایین همزمان روشن شود برای کیفیت نان بهتر حرارت کم ولی اندازه باشد..
کانال آشپزی خوش پخت💐💐💐💐
# فوت های اصلی پخت یک کیک خانگی خوشمزه وتمام عیار 🍰🍰🍰🍰🍰
چرا کیک خانگی شما به اندازه کافی پف نکرده یا اشکالات دیگری در آن وجود دارد باید مراحل پخت کیک رو یک بار مرور کنید وبه نکاتی که در زیر گفته شده توجه کنید .درست در نیامدن کیک خانگی شما به معنی بلد نبودن طرز تهیه کیک خانگی نیست .

1.مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است .
2.میزان مخلوط کردن مواد کم یا زیاد بوده است .
3.دمای تنور بسیار کم یا زیاد بوده است.4.هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن رعایت نشده است .
5.کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است .
6.بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است .
7.میزان روغن مورد استفاده زیاد بوده است.
8.اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است.
9.فاصله زمانی زیاد آماده شدن تا قرار دادن داخل تنور.

 

چرا لایه روی کیک چسبنده است ؟
1.روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است .
2.مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است.
3.کیک به اندازه کافی نپخته است.

آشپزی خوش پخت💐💐💐💐

چرا کیک حالت خیس ومرطوب دارد؟
1.کیک قبل از پخت کامل از تنور خارج شده است .
2.شکر , مایعات و چربی کیک زیاد بوده است.
3.کیک داخل قالب مانده وسرد شده.

چرا کیک به قالب چسبیده است ؟
1.قالب به درستی چرب ویا آرد پاشی نشده است.
2.کیک به اندازه کافی نپخته است.
3.کیک پس از خنک شدن از قالب خارج نشده است.
با تشکر وسپاس از شما دوستان گرامی

آشپزی خوش پخت💐💐💐💐

خوشپخت پیشرو و متفاوت

رفتن به نوار ابزار